T + L'S Definitive Guide To Lima

Lay of the Land

Barranco: Bekas koloni musim panas ini dengan naungan plaza dan pemandangan Pasifik sedang mengalami kebangkitan ketika rumah-rumah kota abad 19 diubah menjadi galeri seni dan hotel.

Centro Hist? Rico: Sebuah katedral kolonial Spanyol dan istana-istana tua mengelilingi Grand Plaza Mayor.

Chorrillos: Sebuah desa nelayan pedesaan di pinggiran kota, Chorrillos menjadi pelabuhan tempat restoran informal menyajikan ikan yang baru saja ditangkap.

Miraflores: Pusat wisata Lima dipenuhi dengan gedung-gedung tinggi, pusat perbelanjaan kelas atas, dan restoran bintang-koki.

San Isidro: Kafe? budaya dan toko-toko desainer unik berkembang di daerah pusat kota ini.

Berkeliling

Taksi pribadi adalah cara teraman untuk menjelajahi jalan-jalan Lima yang padat. Alih-alih membayar satu ongkos pada satu waktu, minta petugas hotel untuk mengatur Anda dengan sopir untuk hari itu (sekitar $ 50).

Tinggal

Di sini, kedatangan hotel terbaru — dan favorit lama.

Hotel B: Di mansion Belle? Poque yang dikonversi di Barranco, pendatang baru ini adalah magnet bagi Lime? Os canggih, yang datang untuk menyesap pisco sour di bar hotel di bawah mural berwarna-warni oleh pelukis Peru Jos? Tola. Kamar-kamar 17 yang lapang, beberapa dengan bak rendam, dikerjakan dengan nada netral dan karya kontemporer yang dikuratori oleh galeri yang berdekatan, Luc? A la Puente. $ $ $

Taman Belmond Miraflores: Tempat terkenal Belmond Miraflores, sebelumnya Miraflores Park Plaza, baru saja menerima pembaruan yang sangat dibutuhkan. Dikelilingi oleh taman, hotel ini memiliki kamar 82 yang luas dengan balkon pribadi yang menghadap Samudera Pasifik. Datang matahari terbenam, pergilah ke kolam renang tanpa batas di atap. Bonus: pusat perbelanjaan kelas atas kota, Larcomar, berjarak berjalan kaki singkat. $$

Casa Andina Private Collection Miraflores: Sebagai salah satu hotel butik kelas atas merek Casa Andina, properti dengan kamar 148 ini memadukan aksen modern — karya seni yang berani; kolam renang dalam ruangan yang dikelilingi pohon palem — dengan sentuhan tradisional seperti langit-langit balok kayu, keramik buatan lokal, dan musik Peru yang diputar di lounge lobi. $ $ $

JW Marriott Hotel: Sebuah menara kaca berkilau yang dirancang oleh Arquitectonica yang berbasis di AS, JW Marriott memiliki alamat yang didambakan tentang tebing Costa Verde. Kamar-kamar didekorasi dengan warna emas, biru, dan cokelat dan hampir semuanya memiliki pemandangan perairan. Saat makan siang, penduduk setempat berkumpul di La Vista Restaurant yang terisi cahaya, tempat hidangan khas Peru dan internasional disajikan. $$

Rumah Kedua Peru: Artis Peru V? Ctor Delf? N pernah tinggal di rumah bergaya Tudor di Barranco ini, dan Anda dapat melihat patung-patung binatang dari logam di seluruh taman. Kedelapan kamarnya sederhana namun nyaman, dengan perabotan kayu berwarna pirang dan lukisan karya para talenta daerah. Ada juga kolam renang kecil dan galeri seni di lantai pertama. $

Kunci Harga Hotel
$ Kurang dari $ 200
$$ $ 200 sampai $ 350
$ $ $ $ 350 sampai $ 500
$ $ $ $ $ 500 sampai $ 1,000
$ $ $ $ $ Lebih dari $ 1,000

Shop

Butik favorit kami untuk barang-barang buatan Peru.

D? Dalo Arte y Artesan? A: Rumah kota Barranco yang berubah menjadi galeri ini memiliki patung, keramik, peralatan makan, dan aksesoris modern oleh pengrajin lokal. Ambil Purocoraz? N jaguar tote dijahit tangan atau kerah choker oleh Va? Ide Erda Zimic.

Giuliana Testino: Fotografer mode kelahiran Lima, saudara perempuan Mario Testino, Giuliana, menunjukkan atasan rajutan seksi dan gaun rajutan yang pergi dari pantai ke ruang dansa di restoran San Isidro-nya. 2132 Avda. del Ej? rcito; 51-1 / 264-3874.

La Casa de Titi: Pemilik Cecilia “Titi” Guiulfo Zender juara tekstil tradisional Andean serta desainer progresif seperti Sumy Kujon di hacienda abad ke-18-nya di Chorrillos. Taruhan terbaik: Selendang Guiulfo terbuat dari wol bayi-alpaka yang diwarnai dengan pewarna alami. dengan perjanjian.

Xocolatl: Penduduk setempat memanjakan gigi manis mereka di toko cokelat eksperimental Giovanna Maggiolo di Miraflores. Maggiolo menyukai kakao dari Amazon untuk kue buah beludru dan kue mentega; permen bertatahkan pistachio, manisan jeruk, atau garam laut.

Lihat + Lakukan

Empat berhenti seni besar di kota.

PASANGAN: Pusat budaya kontemporer Mario Testino di Barranco memiliki banyak pilihan fotografinya. Juga pada tampilan: bakat kelas berat seperti Vik Muniz, Julian Schnabel, dan Cindy Sherman.

Museo de Arte Contempor? Neo: Dibuka tahun lalu di ruang seperti gudang, MAC adalah lembaga seni terbaru Lima, dengan pertunjukan tari, ceramah, dan pameran oleh fotografer Latin yang sedang muncul seperti Morfi Jimnnez Mercado dan Mario Silva.

Galer? A Delbarrio: Direktur galeri, Gabriela Tineo, mengawasi seniman jalanan yang sedang naik daun, terutama komik pop dan karya-karya yang terinspirasi grafiti. Jangan lewatkan karya penuh warna oleh Jorge Flores Najar dan Alberto Lama.

Museo Larco: Bertempat di sebuah rumah kolonial di Pueblo Libre, Museo Larco menampilkan koleksi perhiasan dan artefak seremonial pra-Columbus yang menonjol yang berumur lebih dari 5,000 tahun.

Makan

Tempat makan di Lima sekarang.

Astrid y Gast? N Casa Moreyra: Koki paling terkenal di Amerika Selatan, Gast? N Acurio, baru-baru ini memindahkan restoran andalannya ke hacienda kolonial yang dikonversi di San Isidro, di mana para tamu dapat berjalan-jalan di kebun yang baru ditanam dan mendaftar untuk lokakarya kuliner. Menu mencicipi 29-nya mungkin termasuk kentang panen awal dari Andes dan kepiting berbulu dengan cabai kuning dan landak laut. Tidak cukup lapar untuk makan sepuasnya? Ambil meja di kedai La Barra informal. $ $ $ $

Pusat: Di Miraflores, bintang yang sedang naik daun Virgilio Mart? Nez menyusun pelajaran multikursus tentang keanekaragaman hayati dengan bahan-bahan seperti kakao, chia, dan akar maca yang bersumber dari Amazon. Arapaima ikan air tawar, disajikan dengan hati palem, adalah tanda tangan. $$

El Mercado: Teras kasual Chef Rafael Osterling yang tertutup di Miraflores dipenuhi dengan Lime? Os yang merumput dengan slider tuna bakar yang dihiasi dengan miso dan alpukat. hanya makan siang. $$

La Picanter? A: Pada versi ceria dari kelas atas a picanter? (tempat makan siang) di Surquillo, chef H? ctor Sol menyajikan hidangan pedesaan Peru utara—menyebabkan kentang; babi menyusui — yang ideal untuk berbagi. Pesan a chilcano (pisco, jeruk nipis, jahe, dan kelopak mawar) untuk menemani pesta. $$

Maido: Fusi Jepang-Peru, atau Nikkei, adalah salah satu masakan melting-pot yang paling inventif di Lima. Mitsuharu Tsumura menyoroti makanan laut lokal pada menu dunia barunya — gurita bakar botija zaitun dan kuinoa hitam; sebuah ceviche dengan bass laut, kerang, udang, dan tobiko. Kiat: lewati sake dan minta pisco Qollqe sebagai gantinya. $ $ $

Leksikon Makanan Peru

Dengan populasi imigran dari tempat-tempat yang jauh seperti Liguria, Italia, dan Okinawa, Jepang, Peru dipenuhi dengan rasa yang kaya. Untuk pengenalan yang sempurna, jelajahi Pasar Surquillo (Paseo de la Rep? Blica di Narciso de la Colina) —Dan awasi ...

Antikristus Brochettes pedas, daging sapi panggang.

Chifa Versi Cina dari makanan Cina, menggabungkan masakan lokal dengan masakan tradisional Kanton.

Cuy Marmot. Ya, makhluk kecil berbulu yang paling baik bakar.

Leche de tigre Susu harimau adalah nama sehari-hari untuk ceviche marinade.

Lomo saltado Tumbuk irisan daging sapi, bawang, tomat, dan paprika yang lezat dipadukan dengan kentang goreng dan nasi.

Pisco masam Koktail di mana-mana dibuat dengan kapur, putih telur, dan brendi pisco.

Tiradito Sashimi Peru, sering dihiasi dengan ubi dan jagung.

Kunci Harga Restoran
$ Kurang dari $ 25
$$ $ 25 sampai $ 75
$ $ $ $ 75 sampai $ 150
$ $ $ $ Lebih dari $ 150

Pengambilan Lokal

Tiga orang dalam berbagi tempat teratas mereka di kota.

Virgilio Mart? Nez

Koki di Central Restaurant

Anda dapat menemukan kopi Peru asli tunggal yang luar biasa di Tostadur? A Bisetti, di Barranco. Pemilik sumber kacang dari Amazon yang kemudian dipanggang di toko. Canta Rana (101 G?nova; 51-1/247-7274) adalah kecil, rendah hati cevicher? a dengan banyak pilihan ceviches, termasuk yang dibuat dengan alpukat. Setiap Sabtu, saya pergi ke pasar organik Bioferia dekat Parque Reducto, di Miraflores. Penuh dengan produk-produk seperti madu, coklat, dan minyak zaitun dari produsen kecil terbaik di Peru.

Luc? A de la Puente

Direktur dan Pemilik Galer? A Luc? A de Puente

Salah satu desainer favorit saya adalah Meche Correa, di San Isidro, yang asesorisnya (tas bahu anyaman berwarna-warni; manset tanduk banteng) mencerminkan budaya asli Peru. Museo de Arte de Lima adalah salah satu museum terbaik Lima. Ini menampilkan pameran sementara patung dan fotografi. Di Avenida Almirante Miguel Grau, saya suka berbelanja di toko desain kontemporer artis Alberto Casari, PPPP Design. Saya selalu menemukan sesuatu di sana untuk rumah saya.

Giuliana Testino

Perancang busana

Restoran masuk saya di Lima adalah La Gloria ($$) untuk hidangan laut segar dan koki Pedro Miguel Schiaffino's Malabar ($$). Menu-nya mencakup bahan-bahan yang sulit ditemukan dari hutan yang mengilhami saya untuk membuat koleksi perhiasan terbaru saya. Untuk berbelanja, saya suka seni rakyat Peru di Artesan? Seperti Las Pallas (212 Cajamarca; 51-1/477-4629). Jika Anda ingin menghabiskan sore di pantai, pergilah ke Paracas atau Punta Hermosa, di sebelah selatan kota.

After Dark

Tempat berendam di kehidupan malam Lima.

Ayahuasca Lima lebih jinak daripada Rio dan Buenos Aires, tetapi klub malam Barranco ini adalah tempat Anda akan melihat kerumunan hipster menghirup koktail kerajinan.

Avalon Lounge tiga lantai yang futuristik dengan pencahayaan neon menampilkan DJ dan musik live sepanjang minggu.

Mayta Sebuah restoran dan bar, Mayta menyajikan lebih dari 100 varietas buatan sendiri chilcano koktail pisco — sempurna untuk malam musim panas.

Muncul sebagai "T + L Decoder: Panduan Definitif Kami untuk Lima" T + L Magazine