Enam Kota Besar Amerika Untuk Hard Cider

Kaleidoskop musim gugur emas-dan-merah ada di kita, dan begitu juga musim memetik apel. Ketika Anda sangat dekat dengan apel di kebun, ingat: Ada berbagai jenis sari lezat (hic!) Saat ini.

Sari buah keras tidak lagi merupakan keputusan yang buruk dan mabuk berat. Segmen pasar minuman keras Amerika yang tumbuh paling cepat meningkat setiap tahunnya, melonjak 75 persen antara 2013 dan 2014 saja. Minuman baru ini lebih bernuansa, kurang manis, dan anggukan pada leluhur Inggris, Prancis, dan Spanyol mereka. Beberapa berkilau; beberapa masih. Pada Januari 2016, sebuah perusahaan bernama DoubleCider menjanjikan akan ada layanan pengiriman berbasis langganan bulanan untuk para obsesi sejati.

Jadi inilah beberapa kota sari besar Amerika. Simpanlah sari-sari ini dalam perjalanan, cari nama mereka di keran di bar, dan kunjungi pasangan: Banyak yang menawarkan tur, dan semua kota ini memiliki ruang-ruang tap di mana Anda bisa mencicipi beberapa.

Interlaken, New York

Jennifer Lim, salah satu pemilik Wassail, pusat sari buah Manhattan di Manhattan, adalah penggemar berat wilayah Finger Lakes, Negara Bagian New York. Lebih dikenal dengan Riesling-nya, wilayah ini juga merupakan rumah bagi Finger Lakes Cider House, “cara yang sangat menyenangkan bagi para pembuat cidermaker untuk berkolaborasi menciptakan hub cider,” email Lim. Buka sepanjang tahun, dengan musik live, ruang pencicipan, dan menu lengkap, cari sari buah apel dan apel dari lima sari buah lokal, termasuk Eve's, South Hill, Good Life, Black Diamond, dan Redbyrd.

Newport, Vermont

Dikenal karena sari keringnya yang berkilau bersama dengan sari es dan minuman beralkohol, Eden Specialty Ciders buka sepanjang tahun, dengan ruang pencicipan buka tujuh hari seminggu — sebagian besar di siang hari — hingga Desember. Dan (karena itu adalah Vermont), Anda bisa mencicipi ciders dengan keju lokal juga.

Monkton, Maryland

Anda tidak perlu berharap wilayah utara Baltimore dan selatan Pennsylvania menjadi negara sari yang besar, tetapi begitulah: Monkton adalah rumah bagi Millstone American Farmhouse Cidery, yang menawarkan pilihan yang tidak biasa seperti sari rhubarb-strawberry dan sari asam thistle , bersama dengan sari buah apel yang melompat-lompat dan pir — semuanya dalam konsep, di ruang mencicipi yang buka setiap akhir pekan. Bonus: Tur terjadi setiap 15 menit.

Portland, Oregon

Tentu saja perut dari ledakan bir kerajinan adalah bagian dari sari, juga: Kebun Raya EZ, Rumah Pertanian, dan Pendeta Nat semuanya menyebut Oregon rumah. Yang terakhir — dikenal karena "Revival" yang seperti Saison - kemungkinan memiliki pilihan terbaik untuk menghirupnya di tempat, dengan ruang rekaman yang berisi selusin sari buah termasuk beberapa yang "tidak pernah meninggalkan gedung."

Austin, Texas

Campuran apel negara Eropa dan Washington berubah menjadi sari apel di Texas? Yakin! Eastciders Austin, yang dicintai di kota kelahirannya dan mendapat penghargaan secara nasional, menghasilkan dua sari buah kalengan — kering dan madu — dan akan membuka ruang pencicipan di musim panas 2016. Jika Anda tidak bisa menunggu sampai saat itu, tidak ada masalah: Boom cider Austin juga mencakup Argus Cidery di dekatnya, yang menampilkan gemerlap yang sangat baik dan masih ada pilihan di ruang tap khusus pemesanan.

Minneapolis, Minnesota

Dua teman lama adalah orang-orang di belakang Sociable Cider Werks di Northeast Minneapolis, di mana daftar draft bergulir di ruang pers termasuk bir dan sari, yang telah diberi nama-nama aneh seperti "Spoke Wrench," "Road Rash," dan "Wheeler Gratis," . "" Daftar keran kami sangat mirip dengan Queen, "membaca situs web. "Ada jangkauan, dan kamu tidak pernah tahu apa yang harus diharapkan dari pemimpin kita yang dinamis."

Baiklah kalau begitu.