Insider'S Travel Guide To Peru

Dilahirkan di Lima, dilatih di Inggris baru, dan berbasis di Miami, arsitek Bernardo Fort-Brescia telah melakukan perjalanan dalam DNA-nya. Tapi hatinya tetap di Peru, di mana Arquitectonica perusahaan Fort-Brescia bekerja pada kopling hotel baru yang mencerminkan estetika Modernisnya. Dicabut dan fa? Ades berwarna membangkitkan Miami Vice di pesisir Hotel Paracas (dua kali lipat dari $ 340). Di Lembah Suci, Tambo del Inka (dua kali lipat dari $ 455) menampilkan ubin batu dan tanah liat setempat. Dan kemudian ada eksterior kaca bergelombang dari Westin Lima, yang akan dibuka musim panas mendatang. Di sini, tempat 13 di mana ia menemukan inspirasi.

Gigitan Top

"Virgilio Mart? Nez V? Liz, tahun yang lalu Central Restaurante (makan malam untuk dua $ 70), memberikan menu mencicipi yang mencakup klasik Peru yang diperbarui seperti kaki kambing yang direbus dengan ramuan dari kebun atapnya. Jauh lebih sederhana adalah ceviche di dekatnya Ikan Capitals (makan siang untuk dua $ 65), disajikan dengan cancha serrana [jagung bakar]. "

Modal Desain

“Dua dari toko Lima favorit saya menjual kerajinan yang menggabungkan teknik tradisional: D? Dalo Arte y Artesan? A, di distrik Barranco, dan Indigo Arte y Artesan? A, di San Isidro. D? Dalo adalah tempat untuk membeli sendok garpu dan perhiasan, sedangkan Indigo kuat dalam pakaian wol alpaka. "

Museum Must-See

"Untuk beberapa artefak pra-Columbus terbaik, pergilah ke Museo Larco di sebuah rumah abad ke-18 yang direnovasi yang dibangun di atas sisa-sisa piramida abad ketujuh. Itu Museo Enrico Poli (dengan perjanjian) lampu sorot emas dan perak Peru kuno. Untuk tekstil tenun dari pantai utara negara itu, kunjungi Fundaci? N Museo Amano. "

Kemegahan Kolonial

"Lebih khas dari Plaza Mayor turis adalah Palacio de Torre Tagle, rumah bekas marquis. Diselesaikan di sekitar 1735, lengkungan batunya dan halaman dalam yang lapang merujuk pada Moorish Spain dan mengingatkan pada bangunan di Andalusia. ”

Keajaiban Kuno

“Itu fakta yang sedikit diketahui Trujillo wilayah, sekitar tiga ratus mil utara Lima, dan bukan Machu Picchu, adalah rumah bagi situs arkeologi paling dramatis di Peru. Chan Chan adalah kota pra-kolonial terbesar di Amerika Selatan — kota itu dilindungi oleh benteng dan dipenuhi lumbung besar, dinding, dan istana-istana yang dindingnya menurut orang Spanyol ditutupi dengan perak. Sementara itu, kompleks 1,546-acre di Caral, sekitar dua ratus mil ke selatan, berawal lebih dari empat ribu tahun dan dianggap sebagai kota tertua di Amerika. "

Penandaan Satwa Liar

“Paracas dikenal sebagai Hamptons versi Lima, tetapi daya tarik sesungguhnya adalah Islas Ballestas, trio pulau yang cukup dekat untuk perjalanan sehari dengan kapal dari Hotel Paracas ($ 28). Delapan mil jauhnya, San Gall? N adalah isla lain yang tidak tersentuh, dipenuhi pelikan, penguin, dan singa laut yang mengelilingi perahu saat mereka mendekati pantai. ”

Fundaci? N Museo Amano

Untuk pengantar yang menarik tentang kehidupan pra-Kolombia, kunjungi museum kecil ini. Tekstil adalah catatan khusus; potongan bergaris memiliki jumlah thread dalam ratusan dan tidak dapat diduplikasi dengan teknik modern hingga saat ini. Buka hanya dengan janji temu, jadi hubungi dulu.

Museo Larco

Ikan Capitals

Drama pada frasa bahasa Spanyol dosa mematikan (dosa mematikan), restoran seafood ini menggantikan kata pecado (dosa) dengan pescado (ikan). Sesuai dengan tema, menu termasuk hidangan seperti "Freudian Lust" (cumi-cumi panggang) dan "Sense of Guilt" (ekor lobster dalam saus anggur putih). Keistimewaannya, bagaimanapun, adalah ceviche segar, yang berkisar dari tuna sederhana dengan bawang hingga pilihan yang lebih inventif seperti cumi berbumbu kari dengan chutney mangga. Restoran itu sendiri cerah dan lapang, dengan dinding bata putih, perabotan kayu ringan, dan langit-langit bambu yang tinggi, serta teras luar ruangan besar yang dilapisi dengan pohon-pohon palem pot.

Hotel Paracas

Berdekatan dengan Cagar Alam Paracas di pantai tengah Peru, hotel resor ini menawarkan pemandangan pantai dari garis cadangan yang dilindungi. Kamar-kamar 120 yang cerah dan luas memiliki dinding bambu, tekstil Inca dekoratif, dan teras pribadi. Mereka yang meng-upgrade ke suite menikmati layanan kepala pelayan 24-jam. Para tamu dapat bersantai di tepi kolam renang tanpa batas di cabana atau berjalan-jalan ke bar tepi kolam untuk menikmati sore hari di Pisco Sour.

Tambo del Inka, Luxury Collection Resort & Spa

Terletak di jantung Lembah Suci, satu jam dari Cusco, hotel rekreasi ini (yang dibuka di 2010) menampilkan sejumlah alang-alang dari ilalang, kayu ringan, dan furnitur anyaman. Kamar-kamar 128 memiliki pemandangan Andes dan Sungai Vilcanota yang indah. Ada juga spa yang bermandikan sinar matahari dengan jendela dari lantai ke langit-langit dan interior yang dilapisi kayu.

Central Restaurante

Di sini, koki Virgilio Mart? Nez V? Liz menyajikan menu mencicipi yang mencakup klasik Peru yang diperbarui seperti kaki kambing yang direbus dengan rempah-rempah dari kebun atapnya.

D? Dalo Arte y Artesan? A

Indigo Arte y Artesan? A

Museo Enrico Poli

Palacio de Torre Tagle

Lebih khas dari Plaza Mayor yang turis adalah Palacio de Torre Tagle, rumah mantan marquis. Diselesaikan di sekitar 1735, lengkungan batunya dan halaman dalam yang lapang merujuk ke Moorish Spain dan mengingatkan pada bangunan di Andalusia.