Di Dalam Cape Town, Lingkungan Budaya Baru Yang Sedang Berkembang

Belum lama berselang bahwa banyak orang Capetonian menjauhi Victoria & Alfred Waterfront di kota dan di sekitar Foreshore. Daerah tersebut berfungsi sebagai pusat pelayaran industri dan magnet wisata, berdagang souvenir bric-a-brac, kapal pesiar tamasya, dan Cinnabon Stix.

Persepsi itu berubah dengan berita Museum Seni Kontemporer Zeitz Afrika, yang dijadwalkan akan dibuka pada bulan September ini di bekas silo gandum yang telah dirombak oleh arsitek London Thomas Heatherwick. Museum ini akan menampung salah satu koleksi seni kontemporer Afrika terbesar di dunia, sebagian besar dari koleksi Jochen Zeitz, pemilik Segera Retreat Kenya dan mantan CEO Puma. Ini adalah elemen Cape Town yang hilang: jangkar budaya untuk melengkapi keindahan alam kota ini dan pemandangan bintang serta makanan dan anggur. "Ini adalah ikon kepercayaan yang kami rasakan tentang menjadi orang Afrika, tentang tempat kami di dunia," kata Mark Coetzee, direktur eksekutif dan kepala kurator.

Kiri: Matahari terbenam di V&A Waterfront. Kanan: Rumah penuh warna di lingkungan Bo-Kaap terdekat. Tom Parker

Segera, pengunjung ke Cape Town — yang bernama salah satu dari Perjalanan + Kenyamanan Tempat Terbaik untuk Perjalanan di 2017 — akan memiliki opsi hotel yang sesuai dengan lingkungan yang berubah: Royal Portofolio Collection yang ramping, 28-kamar Silo Hotel (dua kali lipat dari $ 850) dibuka bulan depan di tujuh lantai teratas dari silo yang ditata ulang Zeitz mocaa. Kamar-kamarnya yang terang dan tinggi memiliki perabotan tradisional — kursi-kursi berumbai, lampu kristal — dengan jendela-jendela kaca berulir yang memberikan kesan futuristik.

Bahkan sebelum kedatangan mokaa, daerah tersebut menjadi surga bagi seniman dan pembuat Afrika. Mei ini, sebuah kelompok desain Cape Town akan membuka Guild, sebuah galeri dan toko yang menampilkan karya-karya seniman Afrika seperti Burkina Faso Hamed Ouattara, yang mengubah logam yang diselamatkan menjadi peralatan rumah tangga. Pasar Watershed tetangga membawa barang-barang dari lebih dari pengrajin 150 (seperti perhiasan pernyataan tali-dan-manik Pichulik dan tekstil berpola Afrika Nova) di ruang mirip gudang. Pada hari Sabtu pagi, pembeli yang lapar dapat berhenti di Pasar Pertanian Kota Oranjezicht untuk produk lokal, roti yang baru dipanggang, dan keju dalam jumlah kecil.

Kiri: Hotel Silo baru di Cape Town. Kanan: Kalung dari Pichulik, di pasar DAS. Tom Parker

Foreshore yang bersebelahan telah menjadi tujuan bersantap, menarik perhatian penduduk dengan hidangan globalnya. "Orang Capetonian suka berpetualang, dan mereka tahu makanan dan minuman mereka," kata chef Giles Edward. Setelah satu dekade bekerja di restoran berbintang Michelin di London, Edward pindah ke rumah tahun lalu dan membuka La T? Te (entr? es $ 8– $ 24), sebuah restoran berhidung ekor di sebuah gedung Art Deco 1930 di Bree Street. Ini adalah salah satu dapur kota yang paling tak kenal takut, membuat hidangan seperti puding ginjal dan hati sapi dengan kentang goreng. Beberapa blok jauhnya adalah General Store, sebuah kafe kecil yang berhadapan dengan kayu? menawarkan ongkos seperti Za'atar- domba berbumbu dan roti bakar Perancis dengan prem yang dipanggang thyme. Dan di Bardough, pembuat roti bar baru Jason Lilley, menu sandwich termasuk "dawgzilla," roti brioche dengan gurita bakar, chorizo, dan shakshuka. “The Waterfront selalu didorong oleh turis — tidak pernah menarik bagi penduduk setempat,” kata Lilley. “Sangat menyenangkan untuk menjadi salah satu pelopor daerah berkembang.”