Saya Adalah Bartender Kapal Pesiar

Video: Bartending Kapal Pesiar

Angin adalah faktor ketika Anda merawat bar di atas kapal pesiar di Karibia. Hembusan dari timur Anda memiliki "angin perdagangan" yang terkenal di kawasan itu, dihormati atas nama seribu gubuk rum pantai beratap timah, di lekuk setiap pohon palem mulai dari Vieques hingga ujung St. Kitts. Saat baru, besar, putih Refleksi Selebriti sedang berlangsung, apalagi, seperti biasanya di malam hari, mendapatkan 12 kakinya per galon melalui air hitam yang glamor, Anda mungkin juga memiliki sebanyak 24 knot dari angin sakal Newtonian bertiup kembali ke arah Anda dari haluan dan dihancurkan oleh kapal. di luar menjadi angin cabang, yang masing-masing — jika Anda mengerjakan Sunset Bar di atmosfer, jauh-jauh di Deck 15 — kemudian akan menyambar untuk menarik ke dalam Pool Shirt edisi standar Anda, atau mencoba kabur dengan serbet Anda.

Kami punya serbet seperti nasi, tentu saja, kembali ke dapur, jadi Anda tidak akan mendapatkan pisang jika ada yang mamagaio ... maaf — istilah awak kapal pesiar. Saya katakan kita punya serbet dalam kelimpahan jadi kamu mungkin tidak akan mendapat masalah jika ada yang pergi hilang. Tetapi kemudian, dalam kegelapan sempurna dari kabin tanpa jendela di bawah geladak, mendengarkan naik turunnya nafas teman sekamar Anda yang tanpa rasa bersalah, Anda akan tetap merasa mendapat pisang. Sedikit seperti operasi modern, bartending kapal pesiar modern dibangun atas dasar komitmen mutlak terhadap kebersihan dan presisi. Serbet koktail kapal, bagi kami, hidup berdampingan dengan penumpang dan kru kapal dan semua isinya dalam kategori mental Things Not to Be Lost Overboard, dan jika kita melihat apa-apa buat lari untuk pagar pengaman berpanel kaca, bahkan selubung kertas sedotan, kita akan menjatuhkan apa yang kita lakukan dan melempari setelah itu, menyeruput diam-diam di atas geladak di Keuka SureGrip kami® sepatu geladak karet.

Video: Bartending di Internet Refleksi Selebriti

Isaac tidak pernah melakukan banyak pelting, itu menunjukkan. Untuk musim 10 dan dua spesial panjang fitur di ABC Cinta Perahu, Ted Lange memerankan pelayan bar Isaac Washington sebagai seorang pemuda yang effervescent yang berkutat dengan energi yang gelisah dan ceria, sangat sedikit yang ia bawa untuk melaksanakan kinerja tugas-tugas aktualnya. Baik di Acapulco Lounge siang hari atau di Starlight Bar kesayangannya oleh cahaya bintang-bintang, anggur keluar dari botol-botol Isaac dengan kecepatan madu dingin. Pada kesempatan langka ia mengocok koktail, itu terdengar seperti milik Faur? Misa untuk orang meninggal dimainkan di maracas.

Apakah kita menyesalkan Ishak bahwa hidup yang lebih mudah — kita yang adalah keturunannya, kita yang dia ciptakan? Kita tidak. Kita juga tidak mengutuk nama Ishak karena berangin di sini — meskipun secara teknis semua itu adalah kesalahannya, berlayar setelah menggelembung di atas The Love BoatBerlari dari pengejaran ceruk kelas menengah atas hingga obsesi nasional bernilai miliaran dolar, yang megashipnya yang menjulang sekarang berdiri sangat tinggi di atas lautan sehingga dek atas mereka dipenuhi asteroid dan perangkat angkasa luar setiap pagi dan disapu oleh serbet abadi, badai angin.

Tidak, jika kita menyalahkan Ishak untuk apa pun, itu hanya karena tidak berada di sini lagi. Selama saat-saat penghentian sejenak dan jarang — berdiri dengan ibu jari pada tombol pencukur pencukur Pulau-Oasis, katakanlah, menontonnya mengusir gulungan lengket Baileys Banana Vanilla Thrilla Anda — mustahil untuk bertanya-tanya apa yang dilakukan pria yang masih mempersonifikasikan pekerjaan ini akan menjadi seperti apa itu: apakah Ishak bahkan akan mengenali apa yang kita lakukan hari ini, atau apakah semua perubahan yang ada akan membanjiri dia, menyambar serbet pikirannya dan membawa mereka tanpa dapat ditarik kembali ke laut.

Ada jauh lebih banyak dari kita, untuk satu hal, di sini di Refleksi Selebriti daripada yang ada di Putri Pasifik, sebagai "Love Boat" secara resmi tercantum dalam dokumen maritimnya. Jika kita membuat asumsi, seperti yang kita didorong untuk lakukan, bahwa Ishak adalah satu-satunya bartender di putri, maka ada hampir 30 kali lebih banyak dari kita di sini di Refleksi, staf tidak kurang dari 10 bilah berbeda. Menit pertama Anda di atas kapal di Miami, berburu untuk kabin Anda (apa yang pada hari Isaac disebut "kabin"), Anda mungkin melihat sekilas satu atau dua dari kita — menghitung botol di Passport Bar Key-key Deck 3, mungkin, atau di Bar Martini Deck 4 yang sama sekali tidak rendah, menyeka tapal kuda besar dari baja tahan karat yang akan, dalam waktu dua jam, oleh keajaiban thermal coupling, ditutupi lapisan putih tebal es renyah — tetapi Anda akan terlalu terganggu oleh kemegahan kapal dan terlalu ketinggalan? gu? ... maaf ... terlalu lelah dari kegilaan terminal kapal pesiar untuk bayar kami banyak pikiran pada tahap awal ini. Tidak, umumnya baru setelah itu, setelah Evakuasi Bor dan makan siang dan tidur siang yang Anda butuhkan, bahwa Anda akan datang ke kabin Anda, lumpuh dengan nyaman di atas kasur yang berkualitas tinggi, angin sepoi-sepoi berhembus melalui wajah Anda pintu Prancis di beranda pribadi Anda, dan membentuk pemikiran bahwa mungkin menyenangkan untuk pergi mencari semacam "bar," mungkin di udara terbuka, dan untuk duduk di sana, minum semacam "minum," sebagai kapal dibuang dan dunia meluncur pergi.

Sunset Bar atmosfer mungkin tidak terlalu atmosfer ketika Anda pertama kali mendekatinya. Pergola oval dikelilingi oleh kursi-kursi bar yang bercahaya, itu tampak ramping dan ceria dan masa depan-y, jenis bar yang mungkin didirikan oleh taipan perangkat genggam-genggam di tamannya untuk resepsi pernikahan putri kesayangannya. Tetapi ketika Anda memilih bangku dan mengangkangnya, dan tanpa sentakan atau suara, sedikit celah muncul di antara kapal dan pantai, celah yang akan segera mencakup segalanya, atmosfer menegaskan dirinya sendiri. The Sunset Bar, Anda lihat, memberikan pandangan yang tidak terhalang tentang di mana kapal baru saja, dari busa pedih dari baling-baling mencuci, berputar dengan cepat: pandangan yang tidak terhalang, seorang filsuf atau sentimentalis mungkin mengatakannya, tentang Masa Lalu itu sendiri ... .

"Apa yang dapat saya bantu?"

Inilah kita. Akhirnya, inilah kami di Pool Shirt edisi standar kami. Kita dengan penuh semangat sibuk, Anda akan melihat, mengulurkan satu tangan untuk mengumpulkan cek seseorang saat gulungan dari printer, dengan tujuan agar dengan sisi lain kita dapat meraih dan menutup dan mengunci lemari es yang rendah ... oh, dan kemudian pergi serbet orang lain , mendorong kami untuk melompat dan melompat dan berputar dan merebutnya dari udara. Namun, melalui semua perputaran ini, seperti mata balerina jauh di dalam gyro pirouette-nya, kacamata hitam terpolarisasi kami menemukan Anda kapan pun memungkinkan, menunggu instruksi Anda.

“Oh, kurasa hanya Corona, atau .... Sebenarnya…."

Kemudian, ketika Amerika Serikat hanyalah noda gelap yang sempit di cakrawala, Anda akan mengingat kembali saat-saat terakhir itu, saat-saat terakhir sebelum kita mencapai perairan terbuka. Di dermaga panjang, tipis, dan hitam-batu yang membentang ke laut, para nelayan berdiri dengan tongkat mereka di bawah cahaya yang semakin tebal. Anda melihat seorang ayah memegang tangan seorang anak ketika dia meraih, dengan sepatu anak-anak, untuk batu hitam berikutnya yang akan diinjak, dan juga ada sepasang kekasih, menonton berpelukan berpasangan dari bebatuan, lengan di atas bahu melawan menjelang senja … Dan meskipun itu adalah kejutan yang menyenangkan dari jiwa-jiwa liminal ini bukan satu menghakimi Anda karena telah bertengger di atas monumen berukuran bulan untuk dekadensi kekaisaran akhir — bahkan, beberapa bahkan melambai—Tidak bahwa itu berhasil untukmu.

Tidak, apa yang dilakukan untukmu adalah kami. Mungkin Anda naik Refleksi dengan harapan tenang bahwa Ishak masih akan berada di sini. Mungkin, di benak Anda, Anda berharap atau takut bahwa berlayar mungkin masih membawa aroma tipu dari keju 1970, racun Kodachrome dari shuffleboard dan Loretta Swit. Dan akhirnya kami, para bartender Anda, dengan pengetahuan koktail kami yang seperti Google, profesionalisme kami yang keren, atletis, abad 21st, yang akhirnya menempatkan ketakutan dan harapan itu untuk beristirahat. Apa pun ini, Anda sadar, bukan itu yang terjadi.

Masalahnya adalah, Anda memberi tahu diri Anda sendiri, melihat-lihat Sunset Bar, yang sekarang sepenuhnya atmosfer, menyesuaikan milimetri rotasi koktail mewah yang Anda dengar sendiri dipesan, ramuan es krim, tiga rum berbeda, dan "esensi kembang sepatu," ini sebenarnya oke.

Dengan kedatangan wahyu itu, pekerjaan kita selesai. Dan baru saja dimulai.

Yang bukan berarti kami akan melakukan hubungan seks dengan Anda. Ketika Isaac mematikan Starlight Bar kembali di 1970's, ada peluang yang layak, jika Anda seorang wanita yang tidak terikat, bahwa Anda saat ini akan menemukannya mengetuk pintu kabin Anda, untuk dan / atau dengan "minum-minum." Aku selalu bekerja untuk Ishak, dalam hal ini, tetapi biasanya memang berhasil.

Hal semacam itu tidak terjadi di sini di Internet Refleksi, di mana bahkan jenis persaudaraan platonis agak disukai. Untuk minum saat bertugas, bahkan setelah berjam-jam memohon dari tamu yang kesepian, adalah resep untuk instan dan besar-besaran pisang, telah dibuat untuk kepuasan reporter ini. Jika Anda baru kembali dari suatu hari di St. Maarten, kulit Anda seperti warna bola lampu yang bercahaya, kami mungkin menawarkan beberapa kata simpati, tetapi bagi kami untuk membungkuk di bar dan memuji Anda pada mata Anda yang cantik (sebuah Pembukaan favorit Isaac's) kemungkinan akan membawa Clint, manajer bar, meluncur ke pandangan di belakang salah satu pundak Anda, membenahi kami dengan tatapan basilisknya.

Dan saat kita tidak bertugas, lupakan saja. Kami pergi. Pada akhir malam, ketika semua batang telah dihapus dan dikelantang, ketika tudung kulit biru terakhir telah tergelincir, seperti tudung elang, di atas panel layar sentuh terakhir, kami barmen melangkah mundur melalui dinding, ke dunia tanpa awak, dunia bercat putih di area kru, dan secara resmi mamagaio. Apa yang terjadi di sana — dan di “Bar Kru” yang terkenal terletak di bawah Deck Zero — tidak akan menemukan penayangan di halaman-halaman ini. Sebagian, ya, ini karena Bar Crew terlarang bagi reporter semi-embedded, tetapi ini terutama karena, seperti yang pernah dikatakan oleh bartender kepala Joseph Nackman, menatap ke cakrawala dengan cara duniawi, Bar Crew ini di mana "orang-orang adalah manusia." Banyak dari orang-orang itu, sebagai catatan, berasal dari Polandia, Kroasia, Montenegro, dan negara-negara pemabuk lainnya di Eropa Timur, dan jika kita juga dengan cepat menyebutkan bahwa sebagian yang adil dari mereka sangat menarik. artis trapeze, penyanyi cadangan, instruktur yoga, dan teknisi salon, kita mungkin bisa membiarkannya begitu saja.

Kami tidak bisa berhubungan seks dengan Anda, kami juga tidak bisa benar-benar menjadi milik Anda teman—Tidak seperti Isaac yang bisa kembali ke 1970, atau seperti yang dilakukan para bartender darat. Pelayan di darat adalah pilar komunitasnya, Florence Nightingale yang emosional dalam Perang Krimea dalam kehidupan modern. Sepanjang malam, sehelai handuk lemas dengan simpati di pundaknya, dia berjalan di antara minuman yang terluka, merelakan, dan kebijaksanaan paliatif kepada yang dipecat dan yang lebih suka menembak, penipu dan pria yang suka mengkhianati, yang secara kronis frustrasi dan yang tiba-tiba menua. Hanya ketika semua telah distabilkan dan dituangkan dengan aman ke dalam kabin, barman darat itu akan pulang ke rumah untuk pacarnya yang berkuasa di kota, yang tertidur di Blahnik lagi, dan yang ia selamatkan dari mimpi buruk tentang Bursa Saham Tokyo.

Di sini kita tidak benar-benar melakukan itu: semua kebijaksanaan dan empati jiwa lama. Tapi tahukah Anda? Tidak apa-apa. Anda tidak memesan Cool Caribbeans di 10 di pagi hari karena wanita Anda selesai dan meninggalkan Anda (atau jika dia melakukannya, dia mungkin hanya di Solarium). Itu bukan brendi Alexander keempat Anda karena Mitt Romney baru saja menutup pabrik baja. Anda berada di pelayaran. Anda berada di Laut, dalam arti terbaik. Anda, seperti yang kita bicarakan, memerintah ombak di sekitar $ 750 juta, kubah kesenangan terapung 16 yang menawarkan fasilitas seperti beras, termasuk kasino ukuran penuh, teater ukuran penuh, teater ukuran penuh, ukuran lebih dari ukuran penuh fasilitas kebugaran, bahkan distrik perbelanjaan high-end ukuran penuh.

Dan juga, mungkin, kita menjaga jarak, kita dan kita, karena ikatan emosional yang kuat dan Laut tidak selalu bercampur. Suatu ketika, penyanyi favorit Isaac, Roxy Blue yang elegan, dimainkan oleh Diahann Carroll, datang ke Putri Pasifik, dan setelah dia membujuknya dengan setelan kulit cokelat, Isaac dan Roxy menikmati beberapa malam kebersamaan di luar kamera seperti yang dilakukan orang-orang di 1970. Tapi kemudian itu hampir akhir dari pelayaran, cara itu selalu, akhirnya, hampir akhir dari pelayaran.

Pada pagi keberangkatan, Roxy datang ke kabin Isaac (B5), dan dengan setelan celana panjang miliknya duduk di tempat tidurnya dan menjelaskan bagaimana dunia bekerja. Dia hanya seorang bartender, dia menyampaikan berita, dan dia adalah seorang artis rekaman internasional superstar. Kedekatan apa pun yang mereka capai (dan Ishak, dua malam sebelumnya, menyebut kedekatan itu sebagai "cinta"), itu tidak ada hubungannya dengan kenyataan. "Mungkin lain kali, di tempat lain," kata Roxy, "tapi ini tidak lain waktu. Ini sekarang."

"Sekarang bau, "Kata Isaac pahit, karena sedih ketika segalanya berakhir, sedih ketika Anda harus mengucapkan selamat tinggal.

Anda akan mempelajarinya sendiri, dalam perjalanan kembali ke Miami. Toko-toko di mal akan memiliki Penjualan Akhir mereka, menawarkan Tawaran Kesempatan Terakhir. Tema pertunjukan malam ini di teater adalah “Voyage to Remember.” Yang kurang sentimental, dan yang lebih memengaruhi untuk itu, adalah pertandingan voli Petugas vs Tamu yang konyol yang diadakan hanya lewat tengah hari pada hari terakhir, di Deck. Kolam renang utama 14. Oh, betapa indahnya pemandangan itu: para perwira yang dulunya agung dan tidak tersenyum, sekarang menciprat dan menggapai-gapai di bawah sinar matahari, kemeja mereka yang dibalut warna transparan dengan air kolam…. Anda setengah berharap tindakan untuk membeku dan kredit bergulir, seolah-olah itu adalah akhir yang bahagia dimimpikan oleh a Cinta Perahu tim penulis, menabrak kaleng Tab di sebuah bungalow Burbank sementara di luar jendela, melewati honeysuckle api emas bobbing, itu masih 1979….

Tapi kami tidak merasakannya, kami putra Ishak. Kami tidak merasakan kehilangan. Bagi kami, waktu dekat pelayaran lain tidak akan merampok kita dari hal-hal yang kita sukai, seperti merampas Ishak dari Roxy. Hal-hal yang kita sukai ada di kapal ini, dan dalam kehidupan ini, dan keabadian semua itu hanya melindungi mereka, selamanya. Dan jika Anda ingin tahu bagaimana kami bisa melakukan ini, meninggalkan teman dan keluarga dan kekasih dan tanah air selama berbulan-bulan dan bertahun-tahun sekaligus ... mungkin itu bagian dari alasannya.

Pada pelayaran terakhir tadi malam, karena sebagian besar dari Anda melampiaskan pra-nostalgia Anda di kompetisi Karaoke Idol, kami jauh-jauh ke Deck 15 seperti biasa, mengerjakan Sunset. Kerumunannya tipis, beberapa pengunjung tetap bertelanjang dada menceritakan makan malam mereka, mendiskusikan perawatan kulit terbakar dan perawatan flip-flop, dan rekan kami Tugberk meluangkan waktu untuk mengajari kami triknya yang dikagumi secara luas untuk membuat hati dekoratif dari tujuh per delapan yang lembek. selembar kertas sedotan yang tidak ditinggalkan, untuk perlindungan pelanggan, untuk menutupi ujung sedotan.

Kondisinya jauh dari ideal untuk pelajaran ini, karena angin yang bersaing bergiliran merebut lingkaran kertas berbentuk hati dan merentangkannya menjadi lebih lonjong ... dan sekarang payung kertas kecil dari Bahama Mama seseorang telah terbang juga, mengambang sampai malam seolah-olah Mary Poppins yang mungil dan tak kasat mata baru saja menyimpulkan bahwa dia tidak diperlukan lagi.

Dan karena kita adalah kita, kita melupakan hati dan melempari payung, mengejarnya di atas geladak, tak terdengar, tak terbendung, dan tak terkalahkan di Keuka SureGrip kami® sepatu geladak karet. Paten itu mungkin masih tertunda pada teknologi "anti-slip" yang luar biasa Keuka — menurut beberapa tulisan yang sulit dipercaya tentang midsole — tetapi ini adalah perairan internasional, dan oleh hukum dunia ... dari keluarga yang kami buat di sini, paten telah diberikan sejak lama.