Jangan Biarkan Keracunan Makanan Menghancurkan Perjalanan Anda - Inilah Yang Dapat Anda Lakukan Jika Mendapatnya

Dari situlah mimpi buruk perjalanan terjadi: Anda telah menghabiskan waktu berbulan-bulan merencanakan perjalanan, dan dalam beberapa hari setelah tiba di tujuan, Anda terkena keracunan makanan. Sekarang Anda terjebak berkubang di kamar mandi hotel Anda, terlalu sakit untuk melakukan apa pun selain berpura-pura menikmati pemandangan di luar jendela Anda.

Sayangnya, pengalaman ini tidak biasa. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) mengatakan bahwa diare pelancong - atau keracunan makanan - mempengaruhi 30 – 70% dari pelancong yang telah mengkonsumsi makanan atau air yang terkontaminasi oleh bakteri infeksi, virus, dan parasit.

Julie Devinsky MS, RD, seorang ahli gizi di Rumah Sakit Mount Sinai menjelaskan fenomena tersebut kepada Travel + Leisure: "Di sini di Amerika Serikat, USDA menetapkan standar ketat Pedoman Keamanan Pangan." Namun, negara-negara lain tidak memiliki pedoman ini, dengan sebagian besar Asia (kecuali Jepang), Timur Tengah, Meksiko, dan Amerika Tengah dan Selatan memiliki risiko tertinggi bagi para pelancong. Dan Anda juga bisa keracunan makanan saat bersentuhan dengan bakteri asing yang belum tentu berbahaya bagi penduduk setempat.

Apakah Anda mengontraknya dari daging yang kurang matang, ikan mentah, atau telur telur yang cerah, pada akhirnya hasilnya sama: Anda sakit. Menurut Mayo Clinic, gejala keracunan makanan bisa berkisar dari mual, muntah, dan kram perut hingga demam dan diare berdarah. Penyakit ini dapat berlangsung dari beberapa jam hingga beberapa hari.

Jika Anda adalah salah satu dari para pelancong yang tidak beruntung yang terserang penyakit yang disebabkan oleh makanan, liburan Anda tidak akan hancur. Di bawah ini, kami telah mengumpulkan enam tips untuk membantu Anda menjadi sehat secepat mungkin sehingga Anda dapat kembali menikmati perjalanan Anda.

1. Minum banyak air.

Anda kehilangan semua cairan dalam tubuh karena diare dan muntah, dan Anda harus menggantinya, Mayo Clinic menjelaskan. Tetap menggunakan cairan saat Anda merasa mual: soda bening, kaldu bening, dan air kemasan. Jika Anda hanya memiliki akses ke air ledeng, bunuh bakteri dengan merebusnya terlebih dahulu. Anda juga bisa mengisap keripik es jika perut Anda tidak bisa menangani cairan, tetapi Anda mungkin ingin menghindari es jika Anda merasa keracunan makanan karena air yang terkontaminasi.

2. Jangan lupa tentang cairan yang diperkaya elektrolit.

Muntah dapat menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit, jadi Anda juga perlu minum cairan yang mengembalikan keseimbangan, karena air saja tidak akan membantu Anda pulih. Air kelapa dan Gatorade keduanya kaya akan elektrolit dan pilihan populer bagi para pelancong yang sakit; atau jika tidak tersedia, Devinsky merekomendasikan untuk membuat larutan rehidrasi oral. Untuk membuatnya, rebus satu liter air dan tambahkan enam sendok teh gula dan setengah sendok teh garam ke dalam panci. Berhati-hatilah untuk meminumnya perlahan.

2. Perlahan-lahan masukkan makanan padat kembali ke dalam diet Anda.

Devinksy mengatakan saluran pencernaan Anda tidak dapat mencerna makanan dengan benar ketika Anda pertama kali mengalami keracunan makanan - tetapi begitu Anda tidak lagi menderita tekanan GI yang aktif, Anda dapat memasukkan kembali ke dalam makanan diet Anda yang hambar, rendah lemak, dan rendah serat (pikirkan nasi, roti bakar, pisang, dan kentang panggang). Mulailah dengan makan dalam jumlah kecil sesering mungkin, dan jika Anda merasa mual di perut, kembalilah ke cairan. Makanan yang mengandung garam, seperti sup dan kerupuk, juga berfungsi untuk mengembalikan elektrolit yang sangat dibutuhkan.

3. Hindari makanan yang berpotensi mengganggu perut Anda.

Produk-produk susu, makanan berminyak atau gorengan, makanan berserat tinggi (misalnya dedak, kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran mentah), makanan pedas, dan kopi semuanya dapat mengganggu saluran pencernaan Anda, jadi hindari makanan ini sampai Anda mulai merasa lebih baik. Perutmu akan berterima kasih.

4. Persediaan obat-obatan.

Tidak ada satu obat terbaik yang harus Anda minum, kata Devinksy. Konsultasikan dengan dokter jika Anda bisa, tetapi Pepto-Bismol dan obat-obatan bebas lainnya akan membantu meredakan gejala. Jika Anda terkena diare yang sangat parah, Anda (atau teman atau anggota keluarga yang bepergian bersama Anda) harus keluar dan mendapatkan Imodium. Namun, Devinksy memperingatkan: "Obat-obatan yang membantu mengendalikan diare dapat mengobati gejala (sebagian) tetapi bekerja melawan pertahanan alami tubuh untuk mengeluarkan racun atau agen infeksi."

5. Ketahui kapan harus mencari perhatian medis.

Jika Anda sering muntah, melihat darah di muntah atau tinja, mengalami diare selama lebih dari dua hari, menderita kram parah, atau mengalami gejala dehidrasi - pusing, mulut kering, dan pusing - Anda harus pergi ke dokter, saran Mayo Clinic. Dalam skenario terburuk, Anda mungkin perlu dirawat di rumah sakit untuk mengobati dehidrasi.

Jika Anda menuju ke luar negeri, cari tahu apakah asuransi kesehatan Anda diterima oleh rumah sakit terdekat. Jika tidak, pertimbangkan untuk membeli asuransi perjalanan medis jika keracunan makanan cukup serius untuk memerlukan perjalanan ke dokter.

6. Hindari sakit lagi.

Anda tidak bisa selalu menghindari keracunan makanan, tetapi Anda dapat mengambil tindakan pencegahan tertentu sebelum perjalanan Anda untuk mengurangi risiko, menurut CDC. Karena mungkin sakit dari air keran, sediakan ruang untuk air botolan dan pembersih tangan di dalam koper Anda, dan hindari daging yang kurang matang dan makanan yang telah duduk pada suhu kamar untuk sementara waktu. Devinksy menambahkan bahwa para pelancong harus berhati-hati dengan buah-buahan dan sayuran mentah, yang dapat terkontaminasi oleh sistem air setempat selama persiapan makanan, dan untuk tetap berpegang pada makanan yang disajikan panas. Sebelum berangkat, Anda mungkin ingin meminta dokter meresepkan antibiotik spektrum luas.