Vodka Kerajinan Terbaik

Sejak abad 8th, vodka tanpa rasa, etanol-esque telah menjadi sarana untuk mencapai tujuan (lihat budak, Rusia), dan memang seharusnya begitu — barang-barangnya tidak begitu bagus. Tetapi sekelompok penyuling global mengguncang minuman keras dengan bahan-bahan inventif dan metode-metode berkualitas tinggi, mengubahnya dari minuman soda dengan kapur setelahnya menjadi minuman malam yang layak. Di sini, untuk menghormati Hari Vodka Nasional, tujuh botol kerajinan layak diletakkan di rak Anda.

Macan Tutul Salju, Polandia
Imbibe dengan hati nurani: 15% dari keuntungan disumbangkan untuk menyelamatkan habitat macan tutul salju yang terancam punah di Asia Tengah (lebih sedikit dari 3,500 yang sekarang hidup di alam liar). Dana tersebut akan membantu menjaga ternak regional tetap aman, sehingga penggembala tidak merasa perlu untuk melawan ancaman predator, dan membantu para naturalis melacak kucing besar. Sebuah botol berseni yang diukir dengan lanskap musim dingin berisi resep yang menampilkan butiran kasar kasar, yang melindungi terhadap polutan asing dan membantu mempertahankan nutrisi. Hasil akhir yang creamy membuatnya menjadi campuran vodka yang luar biasa.

Reyka, Islandia
Lingkungan asli Islandia adalah jantung dari proses penyulingan. Di bekas desa Viking di semenanjung timur, Kristmar Olaffson memurnikan air gletser menggunakan batu lava dari gunung berapi terdekat untuk menghilangkan kotoran. Gin tembaga Carter-Headnya yang langka masih — satu dari enam di dunia dan satu-satunya yang digunakan untuk vodka — ditenagai oleh energi panas bumi dari sumber air panas lokal, proses alami yang menurut Olaffson sangat penting untuk rasa Reyka yang halus dan bersih. Silakan mengambilnya dengan rapi.

Bootlegger 21 Vodka, New York
Pembuat minuman keras Neophyte, Brian Facquet dan John Walsh, secara tunggal telah merevitalisasi kota kecil Catskills, Roscoe dengan Prohibition Distillery mereka, yang menarik para pelancong roh timur laut dengan vodka 100% -corn yang sangat dihormati. Bagian lain dari negara ini juga memerhatikan campuran bebas gluten, halal juga — 13 menyatakan sekarang mendistribusikannya — dan nada bunga manis dan kualitas seperti wiski bahkan mengubah kerumunan bourbon menjadi penggemar.

666 Pure, Tasmania
Semangat Tasmania yang liar tampak jelas di 666 Pure, label kecil yang diproduksi di ujung barat laut pulau itu dengan air hujan dari Cape Grim (dikatakan sebagai yang terbersih di dunia). Sebuah medali emas di San Francisco World Spirit Awards menaruhnya di peta, vodka Australia pertama yang menang di kompetisi. Dibuat dengan gandum dan disaring dengan arang, hasil akhirnya adalah vodka yang sangat renyah yang dipadukan dengan tiram segar — dari Great Oyster Bay, jika Anda beruntung.

Sapi Hitam, Inggris
Peternak sapi perah dan penggila vodka Jason Barber menciptakan vodka susu revolusioner ini menggunakan sapi 250 Swedia Merah dari peternakan West Dorset-nya. Prosesnya: ia memisahkan whey dari susu (dadih digunakan untuk membuat cheddar pemenang penghargaan), memfermentasikannya menjadi bir dan menyulingnya, kemudian menerapkan tiga kali penyaringan. Merasa mual? Jangan. Minuman keras yang lembut dan kental ini telah mengumpulkan pengikut dalam waktu hanya dua tahun, dan mengumpulkan dukungan tertinggi — dari James Bond sendiri (aktor Daniel Craig).

Adil Quinoa, Perancis
Koperasi independen Bolivia di Andes menumbuhkan quinoa organik yang digunakan dalam semangat perdagangan yang adil ini, tetapi proses penyulingan berlangsung di Cognac, Prancis, tempat pembuat bir Phillippe Laclie menghasilkan campuran pedas yang sangat enak di bebatuan.

Ao, Jepang
Sawah bergelombang di Pulau Kyushu Jepang bertanggung jawab atas rasa vanila panggang halus Ao, yang membuatnya menjadi favorit instan di antara set martini. Air yang kaya mineral dari gunung berapi Sakurajima disaring menggunakan teknik bambu berumur berabad-abad, disuling dalam pot kecil, dan dikemas dalam kemasan ramping dan melengkung yang ditandai dengan karakter Jepang. Salah satu pengadopsi awal, bartender Shingo Gokan, telah menjadikan minuman keras sebagai kunci dalam berbagai minuman di Angel Share di New York dan lounge barunya di Shanghai, Speak Low. "Ini adalah salah satu vodka terbersih yang pernah saya rasakan," kata Gokan, "sempurna untuk martini dan koktail segar dan sederhana."

Nate Storey adalah asisten editorial di Travel + Leisure