Toko Roti Terbaik Di Barcelona

Memanggang adalah bisnis yang sangat serius di Barcelona, ​​dan sudah seperti itu selama dekade terakhir. Pasar untuk roti beku — dijual dalam keadaan segar — untungnya runtuh pada awal 2000s (meskipun hati-hati, beberapa "toko roti" itu masih ada, terutama di daerah-daerah yang sangat turis di kota). Namun, sejak itu, kaum muda kota telah memulai "revolusi" pembuatan roti baru di sini, menghilangkan resep tradisional dan teknik kuno, tetapi menggunakan bahan-bahan alami berkualitas tinggi. Banyak toko roti ini beroperasi di lingkungan yang sedang naik daun seperti El Born dan Gracia, tempat generasi muda memeluk mereka.

Sebuah saran: Anda akan menemukan bahwa ia adalah pembuat roti terbaik di kota (dan dalam daftar ini) membebankan harga yang lebih mahal untuk roti, kue, kue kering, dan makanan panggang lainnya. Tapi aroma dan rasa yang ditawarkan tempat-tempat ini membedakan mereka dari toko roti Barcelona yang lebih banyak. Coba salah satu toko roti di bawah ini dan Anda akan melihat: mereka bernilai setiap sen.

Barcelona-Reykjavik

Perintis asli, dalam hal toko roti organik di Barcelona, ​​telah menjadi sangat sukses dalam beberapa tahun terakhir sehingga sekarang menjadi mini-franchise, dengan empat lokasi berbeda di sekitar kota. Croissant, brioches, dan selusin jenis roti mereka adalah beberapa roti terbaik yang bisa Anda temukan di Barcelona, ​​dengan mudah membenarkan harganya.

Kerak?

Tempat lain dengan reputasi hebat di Barcelona, ​​Crust? memiliki roti terbaik untuk sandwich (ini bukan lelucon) di kota. Rekomendasi saya adalah membeli beberapa ham iberico, beberapa tomat, dan beberapa minyak zaitun, kemudian membeli beberapa baguette di sini dan membuat sendiri sandwich yang luar biasa. Jika kedengarannya terlalu banyak masalah, Anda dapat membeli sandwich yang sudah disiapkan di Crust ?, yang baru dibuat. Kue-kue di sini juga fantastis.

Forn Baluard

Aroma toko roti ini adalah sesuatu yang sangat spesial. Mereka memperlakukan roti seperti yang biasa dilakukan kakek-nenek kita: sebagai hadiah berharga yang hampir terlalu istimewa untuk dimakan setiap hari. Segala sesuatu di sini seolah-olah berasal dari masa lalu: Roti itu kasar, bertabur buah-buahan kering, kacang-kacangan dan biji-bijian, biji-bijian utuh. Setelah berkunjung ke sini, Anda pasti akan kembali lagi.

Ideal

Toko roti ini menawarkan roti yang sangat baik dan kue-kue yang lezat — tetapi kuenya benar-benar luar biasa. Di Barcelona, ​​hari Minggu adalah hari ketika penduduk setempat membeli makanan penutup khusus dan membaginya di rumah dengan keluarga Anda, jadi Ideal selalu sangat ramai hari itu. Saran saya: Pergi ke sana pada hari Sabtu, beli kue cokelat (yang terbaik, sejauh ini, jika Anda suka cokelat), minta dua sendok, lalu sembunyikan di kamar hotel Anda dengan seorang mitra dan salah satu makanan penutup terbaik di kota.

Forn Balt?

Toko roti ini menemukan tujuannya untuk menghasilkan roti sempurna dari resep Catalan yang sangat tua. (Yang mengatakan, tukang roti di sini juga selalu bereksperimen, mencoba bahan-bahan baru, tepung yang berbeda dan teknik memanggang yang berbeda.) Jika Anda mencari toko roti Catalan tradisional dengan cita rasa kuno, ini adalah tempat yang tepat.