Kota Terbaik Amerika Untuk Sweet Tooths 2015

Terakhir kali dia berada di New Orleans, Emily Luchetti pergi keluar dari jalannya untuk menikmati hidangan penutup yang terkenal. Bukan Pisang Foster di Brennan's, atau Baked Alaska di Antoine's. "Saya pergi ke Hansen Sno-Bliz," kata koki pastry pemenang James Beard Award dari Park Tavern San Francisco, yang memilih kerucut salju kopi dan satsuma-oranye di tempat kelahiran 1939 dari mesin es serut. “Aku mengantri selama 45 menit. Layak setiap detik. ”??

Seperti Luchetti, banyak Perjalanan + Kenyamanan pembaca tampaknya merasa bahwa membiarkan masa-masa indah bergulir di Crescent City berarti memesan lebih banyak makanan penutup. Sebagai bagian dari survei Tempat Favorit majalah Amerika, pembaca memberi peringkat kota-kota 38 pada berbagai tempat ramah-gigi: toko roti, restoran yang dikendalikan koki, tempat makan siang, makan malam, dan pasar gourmet yang diisi dengan kue dan bonbon.

Di antara para pemenang, kami menemukan daftar godaan yang memusingkan — seperti beignet dan praline yang terkenal di New Orleans, prasmanan cokelat sepuasnya di Boston, atau karamel berisi marshmallow di Louisville, yang pertama kali dibuat pada abad 19. untuk merayu seorang aktris internasional.

Memang, Luchetti bisa membenarkan indulgensinya atas nama budaya. Di New Orleans, katanya, ketika Anda menikmati salah satu makanan penutup ikon kota, "Anda adalah bagian dari sejarah, dan budaya makanan yang panjang."

Dia menambahkan satu alasan penting lainnya: "Saya mencoba berjalan ke tempat sebanyak mungkin," katanya, "untuk membakar kalori."

1 dari 20 Three Brothers Bakery

Tidak. 1 Houston

Metropolis Texas mencetak poin besar dengan para pemilih karena masakannya yang mencakup genre, seperti barbekyu kering, burger besar, dan pasar gourmet yang sopan. Namun, penyebut yang umum mungkin adalah dekadensi, dicontohkan dalam berbagai interpretasi lokal tentang pie pecan. Anda dapat mencoba versi fudge cokelat dalam-piring di Three Brothers Bakery, atau Bayou Goo (kulit kacang pecan dengan lapisan keju krim manis, custard dan potongan cokelat) di House of Pies, jamuan makan malam 24. Untuk membersihkan langit-langit mulut Anda dengan beberapa brisket, kunjungi Goode Co., barbecue favorit lama, yang juga terkenal dengan Brazos Bottom Pecan Pie.

2 dari 20 Nicholas Millard / GoProvidence.com

Tidak. 2 Providence

Jangan merusak makanan pencuci mulut Anda dengan makan terlalu banyak di ibukota Rhode Island, yang berada di dekat bagian atas survei dalam sejumlah kategori gastronomi — mulai dari truk makanan hipster dan restoran terkenal hingga toko roti yang dipenuhi permen. Orang yang suka waktu lama menyukai cokelat makaroni dan berbentuk kerang scafilgione cookie di Scialo Bros. Bakery, yang sudah ada sejak 1916, tetapi juga sulit untuk menolak pendatang baru, seperti scone biskuit jahe di Seven Stars Bakery atau kue lemon dengan dadih kopi di North Bakery. Ngomong-ngomong tentang kopi, kota ini juga berada di peringkat atas untuk jawa, tetapi orang-orang Yank yang suka gula ini tidak dikenal karena meminumnya hitam. Minuman negara bagian adalah susu kopi — jus moo yang dibubuhi sirup kopi yang dimaniskan, seperti ramuan yang sangat baik di Dave's Coffee. Semua gula dan kafein itu mungkin menghasilkan penduduk setempat yang berenergi tinggi, yang pembaca dinilai sangat cerdas dan aktif.

3 dari 20 Cakes & Ale

Tidak. 3 Atlanta

Tidak heran kota Georgia — tempat minuman soda tampaknya mengalir seperti air — memenangkan perunggu untuk gula. Setelah mencicipi banyak variasi internasional di World of Coca-Cola, Anda bisa mendapatkan perbaikan Coke harian dengan beberapa cara lain. Di West Egg Caf? —Sebuah contoh mengapa kota ini juga memiliki peringkat yang baik untuk makan siang dan makan malam — salah satu makanan penutup yang paling populer adalah cupcake Coca-Cola, dengan topping rasa frosting Coke dan permen karet berbentuk botol. Di Octane Coffee, Anda dapat mencoba Ameri-cola — setengah espresso dan setengah Coke di atas es. Tentu saja, Anda harus menyeimbangkan diet Anda dengan beberapa buah: Cobalah tukang sepatu apel pink-lady, atau Kue Kolibri (dengan nanas, pecan, dan pisang) di Cakes & Ale di Decatur. Penduduk setempat masih melakukan pekerjaan yang baik dalam menghitung kalori: mereka mendapat peringkat tinggi dalam survei karena menarik dan cukup atletis.

4 dari 20 Chris Granger

Tidak. 4 New Orleans

Banyak orang datang ke NOLA hanya untuk menikmati cairan tertentu, tetapi Anda juga dapat dengan mudah memetakan penyok pada makanan penutup. Anda akan menemukan Pisang Asuh asli (dengan rum gelap dan minuman keras pisang) di Brennan's, versi Baked Alaska yang terkenal di Antoine's, dan, tentu saja, beignet standar emas di Caf? du Monde. Tapi itu bahkan sebelum Anda tiba di permen pecan Creole yang dikenal sebagai praline (di New Orleans, katakan saja prah-leens, tidak sholat); Aunt Sally's, yang membuat praline klasik, telah ada sejak 1935. Bintang manis paling baru di kota, adalah macaron dan toko permen Sucr? di Magazine Street (cari properti saudara perempuannya, Salon by Sucr ?, untuk dibuka selama musim semi 2015 di Bourbon Street). Pembaca menilai penduduk setempat sebagai ramah, tetapi juga sedikit buah: mereka memenangkan survei karena unik.

5 dari 20 Magnolia Bakery

Tidak. 5 Kota New York

Big Apple mendapatkan pujian untuk beberapa orisinal yang over-the-top — seperti Sundae Emas Opulence berlapis emas (dan $ 1,000) di Serendipity3, atau kronut mani di Dominique Ansel Bakery di Soho. Jika Anda tidak ingin bangun pagi-pagi untuk hibrida croissant-donat, datanglah pada jam 3 sore untuk mengambil kue bakery, kue chip cokelat berbentuk cangkir yang diisi dengan susu manis. Untuk memberdayakan diri Anda dengan keterampilan membuat makanan penutup, pergilah ke dapur Williamsburg di Milk Bar, yang menawarkan kelas di belakang layar berdasarkan buku masaknya (Anda mungkin belajar membuat Crack Pie yang terkenal bermentega). Namun, bagi banyak orang New York, sweet spot terbesar di kota ini masih Magnolia Bakery, di West Village, yang terkenal dengan puding pisang seperti halnya kue-kue cupinya. Setiap buku klasik Magnolia bernilai sangat tinggi dengan harga di bawah $ 4 — tidak buruk untuk kota termahal di negara ini, menurut pembaca.

6 dari 20 Andr? Labr? Che

Tidak. 6 Los Angeles

Kota yang sadar tren ini memainkan peran utama dalam boom cupcake (terima kasih kepada Sprinkles asli di Beverly Hills), tetapi Anda mungkin tidak mengetahuinya dari melihat kecocokan, penduduk lokal yang menarik, menurut pemilih. Di sela-sela pengamatan orang — yang mendapat nilai bagus di sini dalam survei — coba acara eclair di Beverly Hills 'Chaumont Bakery, tart buah-buahan di Huckleberry Cafe Santa Monica, atau kue cokelat-mentega-diasapi-garam-dan-gelap-cokelat di Culver City's Platine. Dan dengan senang hati, ini adalah kota tempat Anda dapat selalu menemukan kembali diri Anda: di Donut Friend, di Highland Park, Anda dapat menyesuaikan donat Anda sendiri dengan isian dan topping (meskipun mungkin sulit untuk melewatkan Senjata Lemon, diisi dengan krim lemon dan selai blueberry).

7 dari 20 Travis Anderson Photography

Tidak. 7 Minneapolis / St Paul

Kota-kota Minnesotan ini mengumpulkan skor survei besar di ranah hipster — penduduk setempat yang cerdas, toko buku, dan bir kerajinan — serta truk makanan dan pasar makanan lezat. Di Mill City Farmers Market dan Midtown Market, misalnya, cari Salty Tart — terkenal karena makar kelapa dan cupcakes berbahan bakar Surly Brewing Co., Atau, duduk di salah satu bangku dapur barisan depan di pusat kota Minneapolis 'Angel Food Bakery (di lantai atas dari restoran Hell's Kitchen) dan dapatkan versi adegan teater terkenal di kota-kota itu: ketika Anda duduk di atas pengupas keripik Anda, Anda dapat menonton tukang roti dalam jumlah kecil saat mereka membuat kue es atau mengaduk adonan.

8 dari 20 Architectural Fotographics

Tidak. 8 Kansas City

Hub Missouri ini mungkin telah mendarat di 10 atas gigi manis berkat kemewahan makanan penutup Eropa: Di Country Club Plaza — alasan utama mengapa kota ini juga mendapat peringkat tinggi untuk belanja mewahnya — operasi ibu dan anak Natasha's Mulberry & Mott, apakah kue-kue Prancis jauh dari yang sederhana? Anda bisa menyelipkan diri ke Saint Honor ?, seorang Religieuse atau Dacquoise berlapis hazelnut-meringue. Di Andre's Confiserie Suisse, Anda dapat memilih dari serangkaian permen (seperti kulit jeruk yang dilapisi cokelat hitam) dan linzer atau coklat Dobosh tortes. Untuk minuman bergaya Americana, pergilah ke Snow and Co., yang menawarkan "koktail beku" yang manis seperti Rockefeller (wiski Old Overholt rye yang dipadukan dengan ceri sungguhan, vermouth manis, dan pahit) —sebuah pengingat yang mengasyikkan mengapa kota ini juga berada di peringkat atas 10 untuk lounge koktail.

9 dari 20 Amelia Sawyer

Tidak. 9 Cleveland

Kota Rust Belt memiliki keduanya, dengan peringkat di 10 teratas untuk toko roti gaya lama dan bar keren. Bermain di mojo pusat kota, air mancur soda yang diilhami secara vintage, Sweet Moses, di Gordon Square Arts District, berspesialisasi dalam bir akar buatan rumah dan fosfat dan krim telur bergaya farmasi. Untuk lebih banyak es krim, periksa Mitchell's, yang dimiliki oleh dua bersaudara, di mana es krim bersumber secara lokal termasuk rasa musiman seperti Guinness musim semi dan Dark Chocolate atau rhubarb strawberry segar renyah musim panas. Sementara itu, di Trentina — tempat yang membuat Cleveland lebih diperhatikan dari orang-orang sok makanan — Anda bisa menghabiskan makanan dengan Olive Oil Gelato Sundae.

10 dari 20 Atas perkenan Golden Crown Panaderia

Tidak. 10 Albuquerque

Kesenangan sederhana berlimpah di kota New Mexico, yang mengesankan pemilih dengan keterjangkauan dan suasananya yang tenang. Salah satu tempat klasik untuk manisan adalah Golden Crown Panaderia, yang dikenal dengan "Milkshake Kopi Kopi Terbaik Dunia" dark-chocolate-and-java, dan tepung jagung biru. Biscochitos (bis-ko-cheetos), yang dinyatakan oleh legislatif sebagai Cookie Negara Bagian New Mexico di 1989. Albuquerque juga mencetak gol di 10 teratas untuk anggurnya: di Casa Rondena Winery, Anda dapat menambah selera Anda dengan fudge anggur cokelat-merlot atau saus karamel botol chardonnay. Jika Anda seorang Breaking Bad penggemar, jangan lewatkan The Candy Lady, di Kota Tua, yang permen "langit biru" berdiri untuk shabu pada dua musim pertama pertunjukan.

11 dari 20 Anna Zajac

Tidak. 11 Chicago

Kota Windy mendapat peringkat tinggi dalam survei ini karena gedung pencakar langitnya yang mengesankan, pusat perbelanjaan kelas atas, dan restoran yang dikemudikan oleh para koki — tetapi jika Anda suka hidangan pencuci mulut, ini adalah kota pie yang sederhana. Mulailah dengan Hoosier Mama Pie Company, yang melakukan "penerbangan" Jumat malam dari tiga irisan kecil, yang menampilkan catur apel atau cokelat klasik. Kemudian cobalah Bang Bang Pie dan Biskuit di Logan Square — yang persembahannya termasuk blackberry sage dan chocolate stout shoo-fly pies - dan salah satu lokasi First Slice Pie Cafe, yang menyajikan Michigan Sour Cherry dan yang hampir terlalu cantik untuk -Makan Polka Dot (krim almond yang dihiasi dengan cakram cokelat gelap). Pada beberapa malam, First Slice bahkan membuat pai pizza — anggukan yang bagus untuk peringkat No. 1 kota untuk 'za.

12 dari 20 Atas perkenan Blue Star Donuts

Tidak. 12 Portland, OR

Di kota kopi nomor satu di Amerika, itu tidak mengherankan bahwa minuman manis akan menjadi donat. VooDoo Donut adalah yang paling terkenal, berkat kreasinya yang penuh warna — seperti donat berbentuk boneka dengan isi raspberry dan pasak pretzel di hati — tetapi pecinta donat lokal juga suka Donat Asli Pip, yang membuat donat mini sederhana, yang disantap dengan donat mini sederhana, ditaburi madu garam laut atau gerimis dengan Nutella. Sementara itu, hidangan lokal akan menghargai Blue Star Donuts, di mana donat yang bersumber secara lokal (berdasarkan resep brioche dari selatan Prancis) dimasak dalam minyak beras dan disajikan dalam rasa seperti blueberry bourbon basil (dan disajikan dengan Stumptown Jawa terkenal) . Portland juga unggul dalam es krim yang bijaksana — seperti Strawberry Honey Balsamic di Salt & Straw, atau penerbangan enam sendok mini di Ruby Jewel. Portland menawarkan kesempatan terbaik untuk melakukan semuanya, berada di peringkat No. 1 karena ramah pejalan kaki.

13 dari 20 William Werner

Tidak. 13 San Francisco

Mungkin tampak menghina untuk pergi ke San Francisco dan tidak membenamkan diri dalam sundae fudge panas di Ghiradelli Square — tetapi di kota pecinta makanan ini, daftar must-nosh cepat menjadi panjang. Di bagian depan toko roti, gigi manis akan ingin mencoba roti jeruk di pagi hari di Tartine pemenang James Beard, kue puding telur di The Golden Gate Bakery di Chinatown atau, di bagian depan yang lebih sedap, Mebel Mebel Pemberontak dari Pengrajin dan Serigala di Distrik Misi (peringatan spoiler: pemberontak adalah telur rebus). Berbicara tentang tarif sarapan, jika Anda ingin alasan untuk makan es krim untuk makanan pertama Anda hari itu, pergilah ke Humphry Slocombe di Mission District, di mana satu sendok Sarapan Rahasia menyajikan bourbon dan serpihan jagung panggang. Tentu saja, sereal dapat dinikmati kapan saja — terutama di kota yang disambut tepuk tangan karena menjadi rumah bagi para geek.

14 dari 20 Dan Whipps dari Whipps Photo

Tidak. 14 Baltimore

Selain kue kepiting, camilan Baltimore yang paling terkenal mungkin adalah Berger Cookie, roti lapis berlapis cokelat yang dapat Anda temukan di supermarket lokal dan dalam beberapa makanan penutup yang dekaden — seperti Berger Shake yang dicampur di Abbey Burger Bistro, di area Federal Hill, atau Deep Fried Berger Cookie Sundae, atasnya dengan stroberi, saus cokelat, dan dua kue goreng adonan, di bar olahraga Dempsey, menghadap ke Camden Yards. Kota ini juga mendapat nilai baik untuk brunch, seperti Funky Monkey Bread (terpisah dengan pisang, cokelat, dan pecan) di tempat sarapan Roland Park tercinta, Miss Shirley's Cafe.

15 dari 20 David Braud

Tidak. 15 Nashville

Sementara beberapa penggemar musik di Nashville hanya menangis dalam bir mereka, gigi manis menjadi berkabut untuk cokelat-karamel-kacang-dan-marshmallow Goo Goo Cluster, yang dibuat di sini di 1912. Anda dapat mengunjungi toko utama Goo Goo di pusat kota, di seberang Johnny Cash Museum, atau melihat manisan abad ke-XNUM di Olive & Sinclair, Nashville Timur, pembuat lilin “kacang-ke-bar” yang memanjakan para pengrajin seperti Duck Fat Chocolate atau Buttermilk White Cokelat. Pelancong bisnis pejalan kaki, sementara itu, harus mampir ke Christie Cookie Co. di pusat kota, yang merupakan sumber kue chip cokelat Doubletree yang terkenal.

16 dari 20 Atas perkenan The Franklin Fountain

Tidak. 16 Philadelphia

Warisan Italia kota ini bergema dalam pizza tingkat tinggi, roti lapis deli, dan hidangan penutup Italia yang lezat — seperti straciatella klasik dan nocciola gelatos di Capogiro, yang memiliki empat lokasi di sekitar kota. Atau, Anda bisa menikmati karamel asin yang dicintai budino—Dengan kerak cokelat hitam dan custard vanilla-bean di Barbuzzo, Midtown Village. Untuk versi yang dapat dimakan dari sejarah mendalam kota ini, lihat Shane Confectionery, pembuat permen reborn yang berasal dari 1863, dan rekannya Franklin Fountain, dengan es krim buatan sendiri seperti Rum Raisin dan Black Raspberry.

17 dari 20 Danielle Hatfield - Hatfield Media, LLC

Tidak. 17 Louisville

Di sepanjang Urban Bourbon Trail, Louisville — kira-kira sepertiga dari bourbon dunia dibuat di kota Kentucky ini — wajar saja jika camilan fermentasi meluas hingga melampaui batas waktu bahagia. Tempat terbaik untuk "bola bourbon" adalah Art Eatables, chocolatier lokal yang dikenal dengan truffle bourbon batch kecil, dan Cellar Door Chocolates, di mana pilihan buttercream termasuk bourbon cherry cordials, bourbon-and-Coke balls dan, cocok untuk Derby , bola julep mint julep. Untuk memperluas cakrawala permen Selatan Anda, pastikan untuk mengunjungi Muth's Candies untuk Modjeska, permen marshmallow yang dilapisi karamel yang pertama kali dibuat di Louisville di 1880s untuk Helena Modjeska, aktris Polandia yang berkunjung.

18 dari 20 Courtesy of Peninsula Grill

Tidak. 18 Charleston

Menurut para pembaca, kesibukan terbesar di kota Carolina Selatan ini berasal dari indulgensi ritel — kota yang berada di peringkat paling atas untuk barang-barang antik, butik kecil, dan dekorasi rumah. Jika Anda berkeliling di King Street, Anda dapat mem-boot ulang gula darah Anda dengan beberapa perhentian: di Cupcake Down South, Anda dapat memilih dari perisa rasa seperti Mandarin orange-chocolate atau Blueberry Cobbler. Atau, ambil jalan memutar kecil ke Society, di mana Anda akan menemukan Christophe Artisan Chocolatier-Patissier, cokelat Prancis generasi ketiga yang menawarkan cokelat buatan tangan yang dicat pelangi. Untuk hidangan penutup, jangan lewatkan Ultimate Coconut Cake di Peninsula Grill: suguhan 12-layer, daftar-ember yang tersedia baik dengan irisan atau kue utuh seharga 12-pon. Hanya saja, jangan berbicara dengan mulut penuh: penduduk setempat yang memiliki peringkat baik termasuk yang paling sopan di negeri ini.

19 dari 20 Jim Henkens

Tidak. 19 Seattle

Cairan panas selalu diminati di kota Pacific Northwest ini, yang berada di peringkat teratas di 5 untuk kopinya — tetapi Anda tidak perlu membatasi diri hanya dengan kopi. Fran's Chocolates, di pusat kota Four Seasons, terkenal karena karamelnya yang dilapisi cokelat dan cokelat panasnya yang luar biasa gelap, 75-persen-coklat. Atau, nikmati kue Hot Molten Cakes di Ballard, tempat happy hour di hari kerja menampilkan cangkir cokelat panas berduri dan alasan yang sangat baik untuk menggali salah satu kue lava cokelat yang lengket, dipanggang dalam toples Mason yang ramah hipster. Seattle juga membuat 20 teratas untuk restoran dan toko gourmet terkemuka, berkat koki bintang seperti Tom Douglas; di Dahlia Lounge-nya di Belltown, salah satu hidangan penutup pertunjukan adalah pie triple-coconut cream dengan cokelat putih (yang juga bisa Anda dapatkan di Dahlia Bakery di sebelah).

20 dari 20 Atas perkenan Modern Pastry Shop

Tidak. 20 Boston

Menjelajahi serangkaian toko roti North End — seperti Kue Maria, Toko Kue Modern, Kue Mike, dan Kue Bova — seperti Jejak Kebebasan berupa kue, cannoli, dan permen nougat torrones. Sementara waktu puncak untuk perjalanan di Boston mungkin musim panas, inilah alasan bagus untuk datang selama sisa tahun ini: setiap Sabtu antara September dan Juni di Caf? Fleuri, di Langham Hotel, Anda akan menemukan meja pencuci mulut cokelat sepuasnya, dengan 100 pilihan ramah-chocoholic (seperti Langham Chocolate Croissant Bread Pudding) yang terkenal.