5 Sekolah Memasak Maroko Terbaik Di Marrakesh

Untuk benar-benar mengenal suatu negara, Anda perlu tahu makanannya, dan itu benar ketika datang ke Maroko. Hidangan Maroko begitu beraroma dan lezat sehingga Anda akan mendapati diri Anda meminta detik atau bahkan pertiga (ahem, tidak heran saya kelebihan berat badan 10 pound dari tinggal di sini). Tapi jangan hanya menikmati makanan Maroko Anda - pelajari cara membuat satu atau dua hidangan khas dan Anda akan meninggalkan negara dengan jenis suvenir terbaik. Marrakesh menjadikan belajar memasak sangat mudah, karena ada banyak sekolah memasak yang ditawarkan. Sebagian besar sekolah menawarkan wisata pasar untuk memulai kelas, di mana Anda akan belajar dan membeli bahan-bahan, dari rempah-rempah hingga ayam. Kemudian, tergantung pada sekolahnya, Anda akan membuat hidangan Maroko atau makanan lengkap sebelum duduk untuk menikmatinya. Anda tidak akan pernah membuat couscous instan lagi. Berikut adalah beberapa opsi bagus untuk belajar cara memasak di Marrakesh.

Dar Les Cigones

Kelas memasak Maroko setiap hari ditawarkan di hotel butik ini. Tur pasar adalah hoot, dan ada banyak fleksibilitas dalam hal apa yang bisa Anda masak — seperti membuat roti, membuat kue, atau bagaimana membuat yogurt. Saya sangat merekomendasikannya untuk pemula dan ahli memasak.

Souk Cuisine

Dikelola oleh Gemma, pendatang yang bersemangat, ini adalah pilihan pelajaran memasak Maroko yang sangat menyenangkan. Anda akan menghabiskan satu jam yang menyenangkan berkeliaran di medina dan membeli bahan-bahan sebelum mempelajari masakan yang dipandu di rima Gemma. Perhatikan bahwa tugas dibagikan, sehingga Anda tidak akan mempelajari menu lengkap.

La Maison Arabe

Restoran legendaris di La Maison Arabe menawarkan bengkel memasak yang agak formula, tetapi mereka baik untuk koki rumahan yang menginginkan pengantar ringan untuk masakan Maroko. Tidak ada tur pasar nyata, tetapi ada stasiun memasak individu dan persediaan yang sangat bagus disediakan untuk setiap peserta.

Faim D'epices

Kelas memasak Maroko ini memiliki banyak pesona, baik dari segi tuan rumah-koki, serta lokasi yang bagus, beberapa menit dari medina. Ada juga pengenalan awal yang menyenangkan untuk rempah-rempah melalui mencicipi buta (yang mungkin lebih sulit dari yang Anda pikirkan). Workstationnya bagus, dan hidangan yang kamu masak menarik dan unik.

Ateliers d'Ailleurs

Sekolah memasak Maroko ini menawarkan dua kursus: "Makanan dan Budaya" dan "Dapur Simplissima." Salah satu keuntungannya adalah Anda dapat meminta hidangan utama apa pun yang ingin Anda masak. Yang lainnya adalah alat dan peralatan memasak juga mirip dengan yang mungkin sudah Anda gunakan, sehingga Anda dapat dengan mudah mereproduksi resep ini di rumah.